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  • O MELHOR ANO DA MINHA VIDA (até agora) – Parte 2

    Por diogodias 1 março, 2018 0 Artigos Permalink

    O Melhor Ano da Minha Vida - Parte 2 Se os anos fossem medidos exclusivamente pelos vinhos degustados, eu poderia dizer que 2017 foi meu melhor ...

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  • O MELHOR ANO DA MINHA VIDA (até agora) – Parte 1

    Por diogodias 21 fevereiro, 2018 0 Artigos Permalink

    2017 foi um ano bastante conturbado. Muitos contratempos, muitas mudanças pessoais e profissionais e muitas incertezas, mas que agora estão finalmente dissipadas. Peço desculpas a meus ...

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  • Bacalhau não é Peixe, Nem Carne

    Por diogodias 21 dezembro, 2017 0 Harmonizações Permalink

      Ouvi a curiosa frase que dá título a este artigo de um amigo português. A verdade é que bacalhau é um processo de salga e secagem ...

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  • Eu sempre interrogo o sommelier

    Por diogodias 5 dezembro, 2017 0 Artigos, Dicas, Escola Permalink

    Jancis Robinson revelou em uma recente entrevista que quando vai a restaurantes costuma interrogar o sommelier antes de escolher um vinho (“I always quiz the ...

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  • Coxa de Pato e Côtes du Rhône

    Por diogodias 4 dezembro, 2017 0 Harmonizações Permalink

    Frente fria no fim de semana, ótima desculpa para tomar vinho. Eu estava com vontade de beber um Côtes du Rhône e fiquei pensando qual ...

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  • E SE A FILOXERA NUNCA TIVESSE EXISTIDO?

    Por diogodias 14 setembro, 2017 1 Artigos, Escola Permalink

    SE A FILOXERA NUNCA TIVESSE EXISTIDO... Mais de 70% dos vinhedos da Europa foram dizimados por um pulgão, chamado Filoxera. Vinda dos Estados Unidos nos (então) ...

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  • Bebendo a História de Don Maximiano

    Por diogodias 9 julho, 2017 1 Artigos, Escola Permalink

    Vertical de Don Maximiano Reserve Nada melhor do que a degustação vertical para avaliar a evolução do vinho no tempo mas também para que se perceba o ...

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  • O melhor vinho da minha vida?

    Por diogodias 19 junho, 2017 0 Artigos Permalink

    Muitas vezes me perguntam qual o melhor vinho da minha vida. Tive a sorte de provar excelentes vinhos, mas sempre fico na dúvida se a ...

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  • Cape Blend: Identificando a África do Sul

    Por diogodias 6 fevereiro, 2017 0 Artigos, Dicas Permalink

    Todos querem um lugar ao sol e no mundo do vinho não é diferente. Em um contexto marcado pela crescente complexidade e ofertas cada vez mais ...

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  • Será Um Vinho de 2 Mil Anos a Próxima Tendência?

    Por diogodias 18 novembro, 2016 0 Artigos, Escola Permalink

    Qual a próxima tendência na indústria do vinho? Esta é uma das chamadas “perguntas de um milhão de dólares”, que todos gostariam de saber a ...

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  • Flaherty Boutique

    Por diogodias 2 novembro, 2016 0 Avaliações, Dicas Permalink

    Vinícola de boutique, vinho de garagem, produtor independente, chame como quiser. A Flaherty produz por volta de 20 mil garrafas por ano. Essa é quantidade que um ...

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  • 7 Previsões para 2017

    Por diogodias 1 novembro, 2016 0 Artigos Permalink

    Em 2016, quem não capitulou frente a uma bela cerveja artesanal? Definitivamente não foi um bom ano para o vinho. O mercado encolheu e os ...

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