O QUE?

El Enemigo é um projeto de Alejandro Virgil (enólogo da Catena Zatpata e eleito entre os melhores 50 do mundo) e de Adriana Catena onde eles fazem todas as “loucuras” que não podem fazer na Catena Zapata.

POR QUE? 

Uvas brancas e tintas fermentadas juntas faz deste vinho jovem, fresco. Tinto com acidez e untuosidade de branco. Esta mistura é típica da parte norte do Rhone (Côte-Rôtie), mas incomum fora de lá.