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Entrevista com Sergio Avendaño

Por diogodias 30 agosto, 2016 0 Entrevistas Permalink

Eles já foram apelidados de rebeldes com uma causa. Um grupo de novos e ousados produtores chilenos que reverenciam a cartilha de vinhos feitos em pequenas ...

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POR UMA TAXA DE ROLHA HONESTA

Por diogodias 29 agosto, 2016 0 Artigos Permalink

A cobrança de taxa de rolha é justificada pelo investimento que o restaurante faz em estoque, taças, decanters e todos os equipamentos para o serviço ...

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Decantando sob o calor do verão

Por diogodias 26 agosto, 2016 0 Artigos, Dicas, Escola Permalink

Um leitor nos perguntou como decantar o vinho, mesmo no verão escaldante do Rio de Janeiro, e ainda conseguir manter a temperatura correta do líquido. Conheço ...

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FP Bical & Arinto 2014

Por diogodias 26 agosto, 2016 0 Dicas Permalink
Foto: Pingus Vinicus

O QUE? Vinho branco de castas portuguesas típicas da Bairrada - 50% Arinto e 50% Bical. Projeto pessoal de Filipa Pato, filha do lendário Luis Pato, ...

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