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  • Riesling: Entre França e Alemanha

    Por diogodias 3 fevereiro, 2020 6 Artigos, Escola Permalink

    3 vezes França Não devem ter sido tempos fáceis em 1626, quando a vinícola Trimbach foi fundada. Seus vinhedos ficavam no meio do território do Sacro Império ...

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  • 7 previsões para 2020

    Por diogodias 7 janeiro, 2020 1 Artigos Permalink

      Nem bem começou, 2020 já promete bastante agito no mundo do vinho. Consultando a bola de cristal do blog, listamos abaixo 7 temas para não ...

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  • Chateneuf du Pape em 3 Histórias

    Por diogodias 1 julho, 2019 0 Artigos, Avaliações, Escola Permalink

    As histórias de Chateneuf du Pape começam no século XIV, quando o papa Clemente V, transferiu o pontificado de Roma para Avignon, ao sul do ...

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  • TIPICIDADE. Mas Quem se Importa?

    Por diogodias 20 junho, 2019 2 Artigos Permalink

    Estão na moda as provas às cegas, onde o degustador é desafiado a adivinhar qual o vinho sem nenhuma outra pista além daquilo que ...

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  • 1982 – O ANO QUE MUDOU O MUNDO

    Por diogodias 9 julho, 2018 0 Artigos, Avaliações Permalink

    O Melhor Ano da Minha Vida (até agora) - 5a Parte 1982 O Ano Que Mudou o Mundo Depois de sucessivas safras medíocres nos anos 1970, um ...

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  • Uma Harmonização Para a Vida Inteira

    Por diogodias 20 maio, 2018 5 Artigos, Harmonizações Permalink

    O MELHOR ANO DA MINHA VIDA (até agora) - Parte 4 Se os anos fossem medidos exclusivamente pelos vinhos degustados, eu poderia dizer que 2017 foi ...

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  • O MELHOR ANO DA MINHA VIDA (até agora) – Parte 3

    Por diogodias 1 abril, 2018 0 Artigos, Avaliações Permalink

    Se os anos fossem medidos exclusivamente pelos vinhos degustados, eu poderia dizer que 2017 foi meu melhor ano (até o momento). Continuando a série dos vinhos ...

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  • O MELHOR ANO DA MINHA VIDA (até agora) – Parte 2

    Por diogodias 1 março, 2018 0 Artigos Permalink

    O Melhor Ano da Minha Vida - Parte 2 Se os anos fossem medidos exclusivamente pelos vinhos degustados, eu poderia dizer que 2017 foi meu melhor ...

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  • O MELHOR ANO DA MINHA VIDA (até agora) – Parte 1

    Por diogodias 21 fevereiro, 2018 0 Artigos Permalink

    2017 foi um ano bastante conturbado. Muitos contratempos, muitas mudanças pessoais e profissionais e muitas incertezas, mas que agora estão finalmente dissipadas. Peço desculpas a meus ...

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  • Bacalhau não é Peixe, Nem Carne

    Por diogodias 21 dezembro, 2017 0 Harmonizações Permalink

      Ouvi a curiosa frase que dá título a este artigo de um amigo português. A verdade é que bacalhau é um processo de salga e secagem ...

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  • Eu sempre interrogo o sommelier

    Por diogodias 5 dezembro, 2017 0 Artigos, Dicas, Escola Permalink

    Jancis Robinson revelou em uma recente entrevista que quando vai a restaurantes costuma interrogar o sommelier antes de escolher um vinho (“I always quiz the ...

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  • Coxa de Pato e Côtes du Rhône

    Por diogodias 4 dezembro, 2017 0 Harmonizações Permalink

    Frente fria no fim de semana, ótima desculpa para tomar vinho. Eu estava com vontade de beber um Côtes du Rhône e fiquei pensando qual ...

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